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▣ 사용상의 유의점
- 칼날 보호를 위해서는 나무도마가 가장 좋지만 세균이나 위생이 염려된다면 재질이 좋은 플라스틱 항균도마를 사용하여 주세요. (세라믹 철재 유리도마는 칼을 쉽게 무디어 지게 합니다.) 도마는 사용후 반드시 바로 닦아주어야 합니다.
- 스테인레스스틸이라고 결코 100% 녹이 전혀 안슨다고 보장할 수 없습니다.
과일이나 야채의 산(acids)이 칼날에 그대로 남아 있으면 만의 하나 점 같은 녹이 생길수도 있으니 깨끗이 닦은 후 보관하여 주세요.
▣ 칼의 안전한 사용을 위한 토막상식.
- 칼은 예리하게 잘 길들여졌을때가 무뎌진 칼을 그대로 사용할 때 보다 안전합니다.
왜냐면 작업시 덜 힘을 주게 되며 덜 힘을 주어 칼을 쥐고 정확하게 재료를 자르게 되지요.
- 재료에 맞는 적합한 칼크기와 모양의 칼로 목적에 맞게 사용하면 쉽게 작업할 수 있습니다.
▣ 원산지
- 헹켈 인터네셔널
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베를린 (나이프 3종 세트, 11383-000)
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